Ayran Aşı Çorbası

Yayla çorbası olarak bilinen çorba Erzurum'a özgü yapımıyla Ayran Aşı çorbası olarak adlandırılır. Aşotu çorbası da denmektedir. Yapımında aşurelik buğday, yoğurt, tereyağı ve Erzurum yöresine özgü aşotu kullanılır. Aşotu mevsiminde itina ile toplanır tuz ile salamura edildikten sonra kışın çorbalarda kullanılır. İlginç ve ferah bir tad ve başka çorbalarda bulamayacağınız bir rayiha katar.

Rezervasyon Formu

CAĞ KEBABI

CELAL USTA

Yılların ustası Celal Usta'nın marifetli ellerinden damak tadınıza sunmuş olduğumuz yöresel, doğal ve hakiki tadında lezzetlerimizle hizmetinizdeyiz. Temizlik, titizlik, güleryüzlü hizmet ana ilkelerimizdendir.
Etlerimizin kesilmesi, hazırlanması, terbiye edilmesi odun ateşinde özenle pişirilip servis edilişine kadar süreçte daima kaliteyi üst planda tutuyoruz. Kullandığımız ham maddeleri en taze ve en doğal ürünlerden seçiyoruz.
Lavaşımızı anında tandır fırınımızda pişiriyo ve size sunuyoruz.

ÜCRETSİZ OTOPARK

ORGANİZASYON

ÜCRETSİZ SERVİS